篱笆小镇酸菜鱼是以博大精深的中国传统饮食文化为依托，精选大江南北特色美食，兼顾各地消费者的口味和偏好，博彩众长、推陈出新。它从刚成立到现在发展多年的时间里已经有了自己专业的运行团队和研发团队，在产品上也是不断的更新换代，制作符合大众口味需求的酸菜鱼，它主打的也是鱼食快餐，让顾客去了就可以很快享受到这样的美食。江苏篱笆小镇餐饮管理有限公司的酸菜鱼在选材上也是精挑细选出来的，严格的控制好食材的品质，因此产品一推出就受到了大众的喜爱，产品好而且品牌实力强，值得信赖。

     篱笆小镇酸菜鱼选用的是优质生态黑鱼，食用这种鱼对身体有很多的好处。在制作的时候首先要准备的食材就包括黑鱼，酸菜，葱姜蒜，花椒，料酒，油等食材。准备好之后就可以开始做了，先拿出鱼清理干净，把鱼切成鱼片洗干净，在鱼片里加入盐、胡椒、料酒、淀粉、姜末搅拌均匀（同一方向搅拌3分钟），鱼肉变的黏稠即可。接着起锅烧油，把酸菜切成块块，把锅里面加入酸菜和干辣椒爆香，里面加入一些冷水，用中火烧开，然后用大火煮开加入食盐、胡椒、味精调味。在里面放入鱼片，淋上烧好的油，花椒就做好了。如果不想把鱼骨头和鱼头浪费掉的话还能用油再炸一次，吃起来脆脆的，也是不错的。

    在激烈的市场竞争面前，篱笆小镇酸菜鱼不断地研发出新的产品，无论是在管理制度、装修风格还是在人员培训上都严格把关，如今篱笆小镇酸菜鱼已成为南京家喻户晓的餐饮品牌。为了给消费者提供更加完善的额服务，产品进行了全方位的升级，篱笆小镇酸菜鱼内部体系建设日趋完善，在品质方面力求一丝不苟，同时在应对当前市场的发展更是不定时的更新和改进产品。对于创业者们来说，篱笆小镇酸菜鱼能够成功加盟好的创业品牌是一个不错的致富项目，这也是现代人对创业比较看中的一点。充分证明了它的多样性，篱笆小镇酸菜鱼也逐渐的被更多的人们所熟识、所认可、所喜爱，成为了很多人心中喜爱的美食之一，因此现在做蛙火锅加盟是不错的选择。